Nồi áp suất là một vật dụng quen thuộc trong mỗi gian bếp, giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian.
Tuy nhiên, có một loại nồi áp suất đang dần bị nhiều người quay lưng, đến mức ở thị trường Trung Quốc, các chủ cửa hàng cũng phải thừa nhận rằng chúng không còn bán chạy nữa. Đó chính là các loại nồi áp suất dùng cho bếp gas.
Có rất nhiều lý do khiến chúng bị "thất sủng", nhưng có thể tóm gọn trong 6 điều dưới đây.
Nồi áp suất bếp gas
6 lý do khiến nồi áp suất bếp gas không còn được ưa chuộng
1. Kém an toàn
Nồi áp suất bếp gas có thể gặp sự cố nổ nếu không sử dụng đúng cách. Mặc dù không phải nồi nào cũng gặp vấn đề này, nhưng sự nguy hiểm tiềm tàng của nó khiến nhiều người cảm thấy không an tâm và quyết định tìm kiếm các loại nồi khác an toàn hơn.
2. Kiểm soát nhiệt độ khó khăn
Nồi áp suất bếp gas yêu cầu người sử dụng phải kiểm soát thời gian nấu chính xác để tránh tình trạng cháy hoặc nồi bị khô. Thêm vào đó, nhiều nồi không có lớp chống dính, điều này khiến việc nấu ăn trở nên khó khăn, đặc biệt là đối với những người muốn tiết kiệm thời gian và công sức.
3. Phạm vi sử dụng hạn chế
Nồi áp suất bếp gas chủ yếu phù hợp để nấu các món hầm, canh hoặc các món nấu thịt, rau. Nếu muốn chế biến những món ăn đa dạng hơn, chiếc nồi này không phải là sự lựa chọn tối ưu. Chính vì thế, nhiều người hiện nay đang dần chuyển sang các phiên bản nồi áp suất hiện đại hơn, hoặc những thiết bị nấu ăn đa năng, mang lại sự linh hoạt và tiện lợi hơn trong việc nấu nướng.
4. Có thể tắc nghẽn lỗ thoát khí
Lỗ thoát khí trên nồi áp suất rất quan trọng để duy trì áp suất an toàn trong nồi. Tuy nhiên, chúng rất dễ bị tắc nghẽn bởi thức ăn còn sót lại. Khi lỗ này bị tắc, nồi không thể hoạt động bình thường, gây nguy hiểm.
5. Vòng đệm cao su dễ bị lão hóa
Nhiều nồi áp suất sử dụng vòng đệm cao su để tạo độ kín, giúp nồi giữ được áp suất. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, vòng đệm này có thể bị lão hóa, làm rò rỉ khí và giảm hiệu quả hoạt động của nồi. Điều này không chỉ khiến người sử dụng phải thay thế vòng đệm thường xuyên mà còn tạo thêm phiền toái trong quá trình sử dụng.
6. Khó vệ sinh
Nồi áp suất bếp gas thường khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn hơn. Các bộ phận của nồi, đặc biệt là vòng đệm và nắp, dễ bị bám thức ăn thừa và dầu mỡ sau khi sử dụng. Nếu không được vệ sinh sạch sẽ, thức ăn thừa sẽ bám lại, tạo môi trường ẩm ướt thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, gây hại cho sức khỏe người dùng.
Loại nồi áp suất được ưa chuộng hiện nay
Hiện nay, người ta thường sử dụng nồi áp suất điện tử thay vì nồi áp suất bếp gas. Bởi, nồi áp suất điện tử không chỉ giúp việc nấu nướng trở nên nhanh chóng và dễ dàng, mà còn có nhiều tính năng tiện ích như điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nấu tự động và khả năng giữ ấm. Các loại nồi này còn được trang bị nhiều chế độ nấu đa dạng, từ hầm, nấu canh, làm cơm cho đến hấp, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Thậm chí, một số loại nồi áp suất điện tử còn tích hợp thêm các chức năng nấu chậm (slow cook), làm sữa chua, hay nấu cháo, mang lại sự linh hoạt cao hơn so với nồi áp suất bếp gas truyền thống. Đồng thời, nồi áp suất điện dễ vệ sinh, an toàn hơn và tiết kiệm điện năng hơn.
Nguồn: Toutiao