Nội dung chính
Madam Pang mê mẩn phở gà Việt tới mức thốt ra câu nàyNguồn gốc phở gà và những biến tấu đa dạng của món ăn nàyPhở gà trong lòng du khách quốc tế
Theo Saostar, tối 3/4, sau khi tham dự trận giao hữu giữa U17 nữ Việt Nam và U17 nữ Thái Lan, Madam Pang đã có dịp thưởng thức phở gà tại tại sân bay Nội Bài. Bữa ăn đơn giản nhưng lại gây ấn tượng mạnh mẽ đối với bà, và bà không ngần ngại chia sẻ cảm nhận về món ăn này trên mạng xã hội.
Một chi tiết cũng được nhiều người quan tâm đó là trước khi ăn, bà không quên vắt chanh và thêm khá nhiều ớt tươi – đúng với khẩu vị ưa cay của người Thái.
"Món này ngon tới nỗi muốn gói mang về nhà", bà nói. Ngay sau khi đăng tải, video của nữ tỷ phú đã nhanh chóng thu hút gần 15.000 lượt yêu thích và hơn 1.000 bình luận.
Điều này chứng minh sức hút mạnh mẽ của ẩm thực Việt, khi ngay cả một nhân vật nổi tiếng như Madam Pang cũng không thể cưỡng lại sự quyến rũ của món phở gà.
Madam Pang mê mẩn phở gà Việt. (Nguồn: FBNV)
Madam Pang, nữ tỷ phú người Thái Lan, không chỉ nổi bật với vai trò là giám đốc điều hành của CLB bóng đá Port FC mà còn là một người đam mê khám phá ẩm thực đa quốc gia. Một bát phở nóng hổi, giữa không gian đông đúc của sân bay, và một vị khách quốc tế gật gù khen ngon – khoảnh khắc ấy không chỉ đơn giản là sự thưởng thức món ăn mà còn là sự kết nối văn hóa giữa hai quốc gia.
Câu chuyện của Madam Pang không phải là trường hợp hiếm hoi. Nhiều du khách quốc tế khi đến Việt Nam đều bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo của phở gà. Nó góp phần thúc đẩy sự giao lưu và hiểu biết lẫn nhau, khiến ẩm thực Việt Nam trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá của du khách quốc tế.
Phở gà, một biến thể độc đáo của phở Việt Nam, ra đời trong bối cảnh lịch sử đặc biệt và đã trải qua nhiều biến tấu phong phú, thể hiện sự sáng tạo và đa dạng của ẩm thực Hà Nội.
Phở gà – Món ăn thanh tao và đậm đà hương vị Việt
Phở, xuất hiện tại Việt Nam từ đầu thế kỷ 20, nhanh chóng trở thành món ăn phổ biến. Theo một số giả thuyết, phở gà ra đời vào khoảng năm 1939, bắt nguồn từ việc thiếu hụt thịt bò do hạn chế giết mổ để bảo vệ sức kéo nông nghiệp. Để đáp ứng nhu cầu thực khách, các quán phở bắt đầu thử nghiệm với thịt gà, tạo nên phở gà như ngày nay.
Phở gà, dù có sự đơn giản trong nguyên liệu, nhưng lại mang đến một hương vị tinh tế mà khó có món ăn nào sánh kịp. (Ảnh: Điện máy xanh)
Phở gà, dù có sự đơn giản trong nguyên liệu, nhưng lại mang đến một hương vị tinh tế mà khó có món ăn nào sánh kịp. Được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như thịt gà, bánh phở mềm, nước dùng trong suốt, phở gà mang đến một hương vị vừa quen thuộc, vừa mới lạ đối với những ai lần đầu thưởng thức. Món ăn này không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị tự nhiên, giúp người thưởng thức cảm nhận được sự tinh túy và đậm đà mà món phở mang lại.
Biến tấu đa dạng của phở gà Hà Nội
Hà Nội nổi tiếng với nhiều biến thể phở gà độc đáo, mỗi quán đều có cách chế biến và hương vị riêng:
Phở gà nước truyền thống: Nước dùng trong suốt, ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với thịt gà mềm, thường được ăn kèm với các phần như mọc, tràng, trứng non, đầu cánh, phao câu.
Phở gà còn được biến tấu thành nhiều cách ăn khác nhau. (Ảnh: Michelin)
Phở gà chấm: Bánh phở cắt miếng vừa ăn, kết hợp với thịt gà luộc và nước chấm chua ngọt độc đáo. Nước canh ăn kèm được chế biến từ nước luộc gà với măng khô, hành lá, tạo nên hương vị đặc trưng.
Phở gà trộn: Bánh phở xắt nhỏ trộn cùng thịt gà, mỡ hành, lạc rang, hành khô, rau gia vị và xì dầu, tạo nên món ăn thích hợp cho những ngày hè nóng nực.
Những quán phở gà nổi tiếng tại Hà Nội
Hà Nội, nơi phở gà trở thành đặc sản nổi bật, có rất nhiều quán phở gà được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi du khách từ khắp nơi trên thế giới. Một số địa chỉ nổi tiếng mà du khách không thể bỏ qua khi đến thủ đô Việt Nam bao gồm:
Phở gà Lý Quốc Sư: Quán nổi tiếng với nước dùng trong và thịt gà mềm, hương vị thơm ngon và được nhiều du khách yêu thích.
Phở gà Hàng Chỉ: Nằm trên con phố cổ Hàng Chỉ, quán này đặc biệt được yêu thích bởi hương vị đậm đà và phục vụ nhanh chóng.
Phở gà Châm: Nằm tại 64-68 Yên Ninh, quận Ba Đình, quán nổi tiếng với hương vị đặc trưng và giá cả phải chăng.
Quán phở gà Nguyệt. (Ảnh: Báo Thanh niên)
Phở gà Nguyệt: Địa chỉ tại số 5 Phủ Doãn, quận Hoàn Kiếm, quán được cư dân phố cổ yêu thích nhờ nước dùng thanh ngọt và thịt gà tươi ngon.
Phở gà Hàng Điếu: Số 01 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm, quán nổi tiếng với nước dùng đậm đà và thịt gà mềm mại.
Phở gà Lâm: Tọa lạc tại số 7 Nam Ngư, quận Hoàn Kiếm, quán được biết đến với hương vị phở gà truyền thống và không gian ấm cúng.
Phở gà Xíu Mần: Địa chỉ số 7, ngõ 3, phố Thái Hà, Trung Liệt, quận Đống Đa, quán thu hút thực khách bởi sự kết hợp độc đáo giữa phở và thịt gà.
Phở gà Việt Nam, với sự tinh tế trong cách chế biến và hương vị độc đáo, đã chinh phục được nhiều thực khách quốc tế, trong đó có nữ tỷ phú Thái Lan Madam Pang. Câu chuyện về sự yêu thích phở gà của bà không chỉ làm phong phú thêm hình ảnh ẩm thực Việt Nam mà còn chứng minh rằng phở đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá của du khách quốc tế. Và chắc hẳn, trong hành trình trở về Thái Lan, Madam Pang không chỉ mang theo những kỷ niệm về bóng đá mà còn mang theo hương vị phở gà Hà Nội đậm đà, ấm lòng.
